2019/08/18 お品書き
「三秋の古香里庵」創作懐石（9月-10月）
「三秋の古香里庵」創作懐石
| 飲む点滴 | 甘酒 |
|---|---|
| 先付 | 菱蟹菊花和え 黄菊 紫菊 とんぶり 吹き寄せ |
| 前菜 | 秋味手毬寿司 穴子山椒焼き 揚げ銀杏 帆立雲丹焼き 零余子テリーヌ 無花果生ハム |
| 千代口 | 生いくらしょう油漬け 柚子 |
| 羹物 | 甘鯛と松茸 金時草 酢橘 清汁仕立て |
| 造り | 北陸の地魚 盛り合わせ |
| 煮物 | 加賀治部煮 合鴨 へた紫茄子 すだれ麩 蓬麩 絹さや |
| 焜炉 | 名残鱧 太刀魚 きじはたしゃぶしゃぶ |
| 焼物 | 熟成牛フィレ肉ロースト |
| 食事 | 松茸とむかごの土鍋ご飯 香物 赤出汁 |
| 水菓子 | 加賀梨コンポート 加賀棒茶プリン ブランデージュレ |
