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2020/10/03 お品書き

古香里庵「天然ぶり」の創作懐石(2020/11/04~2021/02/26)

古香里庵「天然ぶり」の創作懐石(2020/11/04~2021/02/26) 古香里庵「天然ぶり」の創作懐石

飲む点滴 甘酒
先付け 鮟肝西京漬け
鮟肝 海老芋
前菜 のどぐろオイル焼き 鰤絹田巻き 海老手毬寿司
蕗の薹真丈 海老芋田楽  菜花
千代口 甘海老麹漬け
羹物 鱈友子
香里柚子
造り 北陸の地魚 盛り合わせ
煮物 鰤と源助大根
又葉菜 針ゆず
焜炉 鰤しゃぶ
焼物 牛フィレ肉ロースト
食事 鰤の土鍋ご飯
香物 赤出汁
水菓子 五郎島金時のスイートポテト
伊予柑コンポート

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