2020/10/03 お品書き
「新春の古香里庵」創作懐石(1月-2月)
「新春の古香里庵」創作懐石(1月-2月)
飲む点滴 | 甘酒 |
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先付け | 鮟肝西京漬け 鮟肝 海老芋 |
前菜 | のどぐろオイル焼き 鰤絹田巻き 海老手毬寿司 蕗の薹真丈 海老芋田楽 菜花 |
千代口 | 甘海老麹漬け |
羹物 | 鱈友子 香里柚子 |
造り | 北陸の地魚 盛り合わせ |
煮物 | 鰤と源助大根 又葉菜 針ゆず |
焜炉 | 燻製出汁の海鮮鍋 |
焼物 | 牛フィレ肉ロースト |
食事 | 帆立と海老芋の土鍋ご飯 香物 赤出汁 |
水菓子 | 五郎島金時のスイートポテト 伊予柑コンポート |