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2019/08/18 お品書き

古香里庵「活蟹の蟹刺・蟹しゃぶ・蟹茹」の創作懐石(2019/11/11~2020/02/29)

古香里庵「活蟹の蟹刺・蟹しゃぶ・蟹茹」の創作懐石(2019/11/11~2020/02/29) 古香里庵「活蟹の蟹刺・蟹しゃぶ・蟹茹」の創作懐石

飲む点滴 甘酒
先付け 蟹東寺蒸し
鼈甲餡 山葵
前菜 甘鯛興津焼 鱒寿司 百合根茶巾
慈姑テリーヌ 銀杏松葉刺し
公孫樹丸十
千代口 鰤おろし味噌和え
羹物 柚子真丈
帆立 源助大根 菊菜
造り 蟹刺しと北陸の地魚 盛り合わせ
焼き蟹と共に
煮物 蒸し蟹
酢橘
焜炉 蟹しゃぶしゃぶ
焼物 牛フィレ肉ロースト
食事 蟹の土鍋ご飯
香物 赤出汁
水菓子 焼き林檎 カスタード
柚子ブラマンジェ

古香里庵

TEL: 076-235-1144

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